Le essenze

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Anche se da lontano non si sente, il profumo della rinuncia alle migliori essenze sul mercato, conserva una sua apparenza specifica. Il mercato della carne e il mercato del pesce sono piuttosto vicini e questo non favorisce la convivenza tra le specialità in vendita.
Per esempio, la carne dovrebbe essere mangiata dopo il pesce, che puzza quasi subito..
quindi non esiterei a mettere in prima fila i banconi del pesce, il cui odore in ogni caso si riconosce facilmente e poi la carne, che non gode di buona salute, anche in virtù del caldo che fa in questi giorni.